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高温来袭各地大量造冰

编辑:广州科勒尔制冷设备有限公司时间:2019-08-05

  近几天,新发地的制冰厂每天要生产约100吨的冰,以应对水果和蔬菜的高温。

  新发地汇集了全国各地的蔬菜水果,保证了北京居民的蔬菜供应。如何在炎热的天气里保持水果和蔬菜的凉爽?据负责人介绍,蔬菜商对碎冰需求量很大。他们会把报纸铺在蔬菜上,然后撒上碎冰来冷却蔬菜。冰袋可以使水果保持凉爽,而海鲜商人需要冰。

  相关负责人介绍,可能从北京新发地市场开始进入生产旺季,制冰制冰量从每天10吨上升,尤其是在7月,随着高温天气持续,冰的冰工厂生产机器设备时钟,需要冰每天约100吨左右,以满足不同企业的需求。大冰块重达100斤,而小冰块则由碎冰机制成,并被分装在冰袋里。为了更好的服务商家,新发地市场也会派出大量一线商家用冰水和绿豆汤来降温。

为了保证上市蔬菜的新鲜度,北京新发地鼓励商家尽量在夜间交易,尤其是叶菜。在盖亚湾公司仅,社区蔬菜特快列车将解决长期的购买的蔬菜,如土豆、洋葱和大葱在同每天下午,和购买新鲜的绿叶蔬菜半夜或清晨的同天,然后直接交付到社区,这样“新鲜”的绿色蔬菜可以达到公民。

  记者了解到,高温并未影响蔬菜价格,近一周以来新发地蔬菜价格呈现下降趋势。据市场统计,7月19日新发地市场蔬菜加权平均价格为1.8元/公斤,较7月12日的2.1元/公斤下降14.29%,较去年同期的1.84元/公斤下降2.17%。据有关官员介绍,蔬菜价格持续下跌的主要原因是北京蔬菜主产区由南向北基本完成转型。北方蔬菜产区如张家口、辽宁、内蒙古、山西等先后上榜。市场上蔬菜库存的增加抑制了价格的上涨。


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